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担担面 成皆担担面是中国四川省成皆市的传统名吃,以其辣味浓郁、香气四溢而着名。它是一起以细面条为主料,配以特制辣椒酱、花椒油和种种配料的传统川菜。成皆担担面的特色是麻辣味浓郁,汤汁浓稠,配料丰富种种。它是一起令东谈主野心勃勃的好意思食,深受辣食爱好者的疼爱。 以下是成皆担担面的制作顺次和材料: 细面条:150克 瘦肉末:100克 豆瓣酱:适量 食用油:适量 葱姜蒜:适量 酱油:适量 醋:适量 鸡精:适量 白芝麻:适量 青菜:适量 辣椒油:适量 花椒粉:适量 法子: 将面条煮熟,捞出沥干备用。 准备一个锅,加入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜炒香。 加入豆瓣酱炒香,然后加入瘦肉末煸炒至变色。 加入适量的酱油、醋、鸡精调味,炒匀。 将煮熟的面条放入碗中,倒入炒好的肉末,拌匀。 准备一个小锅,加入适量的食用油,放入花椒粉炒香,然后加入辣椒油烧热。 将热油倒在面条上,撒上白芝麻,再放入煮熟的青菜行为配菜。 拌匀后即可食用。 目下,您不错尝试制作这谈麻辣好意思味的成皆担担面了!享受辣味与丰富口感的奥妙组合吧! |